Rezept-Aufstellungsort spanischen und südamerikanischen Küche.

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Broth Fisch

      

Februar 11, 2015

Anfahrt

1In einem großen Topf machen wir es geschälten Frucht in große Stücke mit Kräutern (ui, lauch, knoblauch, pfeffer, tomaten) geben und mit genügend Wasser.

2Lassen Sie es auf mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind ein wenig.

3Die grünen Bananen mit Wasser gekocht, Salz und einem Spritzer Zitronensaft.

4Fisch hinzufügen und fügen Sie mehr Wasser, wenn nötig, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

5Lassen Sie den Eintopf kochen, bis der Fisch gar ist.

6Wenn Sie die Maiskolben hinzufügen.

7Würzen Sie mit Salz und den Zitronensaft am Ende des Koch weit, oder mit Zitronenscheiben serviert, so dass jeder Gast seine Suppe Geschmack bringen.

Zutaten

1 kg an frischem Fisch ohne Schuppen, Innereien und Spülen in Blöcken oder Streifen

2 kg weiße Gemüse: Yams, cassave, kartoffel, Taro

hackfleisch 2 Zwiebeln

1 große Lauch, gehackt

6 grüne Bananen oder 3 bananen pintones

4 Knoblauchzehen, gequetscht

3 Paprika, in gehackte Halb, ausgesät

3 nicht zu reife Tomaten, ausgesät

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Der Saft von zwei Zitronen

Fakultativ: Kolven Mais

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