Rezept-Aufstellungsort spanischen und südamerikanischen Küche.

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Gambas mit Knoblauch – Knoblauchgarnelen

      

Februar 10, 2015

Anfahrt

1Setzen Sie in einer kleinen Schüssel, ein Teil des zerkleinerten Knoblauch mit 3-4 EL Olivenöl.

2Tun Sie dies das geschälte Garnelen und lassen marinieren 15-20 Minuten in die überdachte Schüssel.

3In einer kleinen Pfanne: Hitze genug Olivenöl für alle Garnelen.

4Sobald das Öl sehr heiß, den Knoblauch, Salz und Pfeffer.

5Kochen für 30 - 60 Sekunden.

6Fügen Sie die Garnelen und Chili.

7Kochen 3-4 Minuten, bis die Garnelen gekocht werden.

8Servieren Sie die Garnelen in der heißen brodelnden Öl mit Brot zum Eintauchen in die Öl.

Zutaten

15-20 kleine bis mittelgroße rohe geschälte Garnelen

6-7 Knoblauchzehen gehackt

1 / 2 TL Salz

1 / 4 TL frisch gemahlener Pfeffer

1 kleine getrocknete Chilischoten

1 / 2 - 1 Tasse Olivenöl

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