Rezept-Aufstellungsort spanischen und südamerikanischen Küche.

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Schweinefleisch mit Marinade in den Ofen

      

Februar 1, 2015

Anfahrt

1Stellen Schweinefleisch ggf. reinigen und gut einreiben mit Zitronen.

2Alle Zutaten der Marinade nehmen und zu verbreiten, dass auf das Schwein.

3Lassen Sie es für eine Nacht ruhen.

4Reiben Sie die Schweinefleisch wieder gut mit der Marinade.

5Backen Sie für eine Stunde, drehen und braun das Schweinefleisch, gute, knusprig, etwa zwei Stunden bei 180 Grad.

6Entfernen und schneiden.

7Der Server.

Zutaten

etwa Schweinefleisch 3 bis zu 4,5 kg

2 Zitronen

Marinade:

1 Tasse Essig

½ Tasse Öl

1 EL gemahlener geröstetem Knoblauch

1 EL gehackter Thymian

½ Tasse gehackte Petersilie

1 Tasse rote Paprika

2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

2 Teelöffel Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

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