Lomo saltado

      

Februar 9, 2015

Anfahrt

1Die Kartoffeln schälen und schneiden Sie sie in lange Streifen

2Öl in einer Pfanne.

3Braten Sie die Kartoffelscheiben goldbraun.

4Die Kartoffeln dann seitwärts.

5Schneiden Sie das Fleisch in lange Streifen (nicht zu dick noch zu lange Streifen).

6Öl in einer anderen Pfanne.

7Legen Sie das Fleisch in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer.

8Braten Sie das Fleisch.

9Schneiden Sie die rote Zwiebel in Stücke, so dass Ringe entstehen.

10Setzen Sie den Ring in einem Glas und füllen es mit Wasser.

11Fügen Sie einige Triebe von Essig und beiseite stellen.

12Die Tomaten in 4 und die Kerne entfernen.

13Die Tomaten, dann in Streifen geschnitten.

14Die Tomaten und die abgetropften Zwiebelringe im Fleisch.

15Rühren.

16Sojasoße und Sojasauce.

17Mit Salz und Pfeffer.

18Fügen Sie die Bratkartoffeln.

19Dann dienen mit Reis.

20Garnieren Sie mit gehackter Petersilie.

Zutaten

1 kg Rindfleisch (Lendenfilet)

3 große Tomaten

3 roten Zwiebeln

4 Kartoffeln

Essig

Sojasoße Sojasoße

2 EL gehackte Petersilie

Salz und Pfeffer

00:00