Melancia Ice

      

Fevereiro 10, 2015

Instruções

1Bater o creme, em seguida, coloque o açúcar e a água no copo e programe 10 atas 100 º V-2. (fazer com termomix ou outro aparelho para fazer gelo)

2Quando o tempo acabar, redefinir para velocidade 4 (sem tempo) e gradualmente adicione as gemas.

3Em seguida 2 minutos em 70 º velocidade 4.

4Adicione a melancia, Rapidez 1 (sem tempo) conjunto, aumentar gradualmente a velocidade para 6.

5Adicione o conhaque e misture 15 segundos com velocidade 2 programado.

6Finalize com uma espátula.

7Despeje a mistura em uma tigela grande e deixe esfriar.

8Quando a mistura esfriar, pegue o chantilly e bata.

9Despeje o creme em uma forma, e coloque no freezer.

10Excluir 15 minutos antes de servir.

Ingredientes

750 g chantilly

200 g de açúcar

100 ml de água

8 gemas de ovos

Melancia

50 ml de conhaque

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