Rijst Venezolaans Beginner
februari 11, 2015
1In een diepe pan of fluitketel, sauteer totdat de duiven bruin en gaar zijn.
2Voeg de ui, paprika, peper en bieslook toe.
3Voeg de rijst toe en bak een paar minuten.
4Voeg water, zout en peper naar smaak toe, roer en zorg ervoor dat de rijst op de bodem van de pot niet blijft kleven.
5Verminder het vuur en dek af.
6Als de rijst bijna gaar is, voeg de koriander toe.
7Laat de voorbereiding op het vuur tot de rijst gaar is.
duiven (geplukt, schoongemaakt, ontdaan van ingewanden), fijngesneden
olie
1 ui gesnipperd
1 rode paprika fijngesneden
4 paprika's, ontpit en gehakt
gehakte bieslook
zout en peper naar smaak
2 kopjes rijst
4 kopjes water
Een bosje verse koriander (de bladeren), fijngesneden