Drähte Rindfleisch mit Sauce

      

Februar 11, 2015

Anfahrt

1Das Fleisch von überschüssigem Fett reinigen, in Stücke schneiden und in genügend Wasser zum Kochen gebracht.

2Wenn es weich ist, Aus dem Wasser zu entfernen und legen Sie sie auf einem Tisch oder Tablett.

3Wir werden das Fleisch voneinander ausdehnen und Zerkleinern mit einem Hammer Holz oder Stein, und die Trennung der feinen Drähte mit Hilfe der Hände.

4Darüber hinaus bereiten wir eine Sauce mit Annattoöl, Zwiebel und Knoblauch.

5Dies wir kochen, bis es durchsichtig wird.

6Fügen Sie die Paprika und schließlich die Tomaten.

7Diese Sauce wir im Wasser zusammen mit der Hackfleisch, und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel.

8Legen Sie das Fleisch auf kleiner Flamme, kochen, bis der Eintopf ist zart.

9Lassen Sie es ein wenig trocknen.

Zutaten

1 kg Schweinefleisch

1 ui, gerieben oder gehackt

6 Eiertomaten (vorzugsweise geschält und entkernt), Hackfleisch

1 reife Paprika in Streifen oder gehackt

2 bis zu 3 Paprika, entkernt und fein gehackt

2 Knoblauchzehen, hackfleisch

3 EL Annattoöl (oder gewöhnliche Öl)

Salz, Pfeffer und Kümmel nach Geschmack

Fakultativ: ein Löffel Tomatenmark (es wird mehr Textur auf den Eintopf geben)

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