Vispotje (Paila Marina)

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Februar 1, 2015

Anfahrt

1Erhitzen Sie Öl und Butter in einer großen Pfanne.

2Braten Sie die Zwiebeln, Möhren, Paprika de tomaten.

3Dann fügen Sie Fisch und kochen, bis Fisch Säfte beginnen zu produzieren.

4Fügen Sie die Paprika und verschiedenen Meeresfrüchten.

5Rühren.

6Lassen Sie kochen für ein paar Minuten.

7Den Weißwein und Fischfond und dann afkruiden.

8Simmer für deckt 40 minuten.

9Beim Servieren, mit Petersilie bestreuen und gießen Sie ein wenig Creme auf jeder Platte.

10- Tipps:

11Heiß servieren in Tontöpfen (im Ofen erhitzten).

Zutaten

6 Venusmuscheln mit Schale

6 geschälte Muscheln

6 Aal Stücke

6 Austern

3 Tassen verschiedenen Meeresfrüchten

1 1/2 Liter. visbouillon

2 Tassen Garnelen

1 ui (gewürfelt)

2 Möhren (in Scheiben geschnitten)

1 rote paprika (in Streifen geschnitten)

1/2 grüne Paprika (in Streifen geschnitten)

1 tomate (gewürfelt)

1 EL Butter

2 EL Öl

1 Esslöffel Paprika

1/2 Tasse Weißwein

1 Tasse Petersilie (Hackfleisch)

1 kopje Zimmer

Salz

pfeffer

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