Das Eigelb mit Zucker cremig, nach und nach mit einem Holzlöffel das Mehl, dann fügen Sie die geschmolzene Butter.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz, unter Rühren langsam die Eigelbe mit dem Mehl.
Nehmen Sie ein Backblech aus dem Ofen und platzieren Sie ein Backpapier darauf.
Gießen Sie die Mischung darauf.
Platz in vorgeheizten Backofen bei 200 Grad und lassen 8-10 Minuten darin.
Etwas abkühlen lassen, und fahren Sie mit Schlagsahne füllen, Erdbeerscheiben.
Rollen Sie die Masse sanft und schonend und mit Puderzucker bestreuen.
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