Schnitt 6 Scheiben des deutschen Brot, 2 cm, die, das Krümel wenden und in etwas Olivenöl, dann lassen Sie sie an einem warmen Ort liegen, sondern aus Öl.
Vorbereitet 3 na toll, dicke Scheiben Schinken und halbieren, wodurch 6 Stücke der Größe der Scheiben Brot.
Platzieren Sie in einem Topf einen Esslöffel Butter und 1 / 2 Tasse Olivenöl, erhitzen und fügen 1 Zwiebel in dünne Scheiben zu.
Kochen Sie es ein wenig, bis die Zwiebel transparent, und fügen Sie 2 geschält und in Scheiben geschnittenen Tomaten und 1 pfeffer (Peperoni) Rot auch Hackfleisch.
Kochen Sie sie alle zusammen und mit Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken, 1 / 2dl trockener Weißwein 1 Lorbeerblatt und ein Teelöffel Zucker.
Köcheln lassen, bis Soße verbraucht und dick.
Braten Sie die Scheiben Schinken auf großer Flamme hin und her.
Herstellung 6 Spiegeleier, und wenn alles fertig, die Brotscheiben auf eine Platte ist auf jeden der Schinkenscheiben platziert, decken mit scharfer Soße und dann mit ein wenig Sauce gebratenen Eiern auch.
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