Kochen Sie die 6 Eiern in kochendem Wasser 7 minuten.
Peel und warm halten.
Eine Soße in einem Topf 1 von 2 EL Butter und braun 2 fein gehackte Zwiebeln.
Joint 2 EL Mehl, ein Teelöffel voll von guten Currypulver, eine Tasse Milch, 1 kop Brühe, 1 Apfel geschält und in sehr dünne Scheiben geschnitten.
Fry auf niedriger Hitze, unter kontinuierlichem Rühren,, bis die Sauce dick.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitet 200 g weißer Reis in Butter.
Sobald alles fertig ist, den Reis in der Mitte der Eier und Abdeckung mit Soße.
Heiß servieren.
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