Den Backofen auf 205C.
Beboter 4 Einzelsteingutgeschirr oder 1 na toll.
Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze.
Fügen Sie die Zwiebel und kochen bis sie weich, aber nicht braun, 4 minuten.
Fügen Sie den Mais und Milch.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, und lassen Sie aufgedeckt, dabei gelegentlich umrühren, bis das Korn gekocht und die meiste Flüssigkeit absorbiert wird, 10 bis zu 15 minuten. (gefrorenen Mais wird ein wenig länger als frisches nehmen.)
Gewürze großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer und Basilikum. (Das Gericht kann im Voraus bis zu diesem Zeitpunkt vorbereitet werden. Erhitzen Sie die Maismischung, Hinzufügen von ein wenig Milch, notfalls, bevor Sie fortfahren.)
Spoon die Maismischung gleichmäßig in die zubereiteten Speisen.
Machen Sie einen Brunnen in der Maismischung in Mitte jeder Platte von Eiern.
Sorgfältige Brechen 1 von 2 Eier zu einem Zeitpunkt in einer Schüssel.
Mit Salz und schwarzer Pfeffer.
Hinter 7 bis zu 10 minuten, bis das Eiweiß ist milchig und das Eigelb Erhärten, aber noch weich.
Sofort servieren.
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