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Gebratener Tintenfisch mit speziellen Mayonnaise

Die Renditen1 PortionZubereitungszeit30 minsKochzeit35 minsGesamtzeit1 HR 5 Minuten

 12 bis zu 14 tintenfisch, gereinigt und in Scheiben geschnitten
 Blume
 Öl
 Citroen
 Salz
 pfeffer
 2 Tassen Mayonnaise
 1 TL Dijon-Senf
 1 Esslöffel Chilipüree
 1 Becher Joghurt, ungesüßt
 ½ TL Zucker
 2 EL Olivenöl
 1 TL Worcestershire-Sauce
 1 Esslöffel Petersilie
 1 / 2 EL Fenchel
1

Mit Salz und Pfeffer Tintenfisch und geschnitten gewürzt.

2

Setzen Sie den Tintenfisch in Mehl wenden und in reichlich Öl goldbraun und knusprig. Gut abtropfen lassen und setzen auf saugfähigem Papier, Fett omovertollig entfernen.

3

Mischen Sie die Mayonnaise mit Dijon-Senf, Olivenöl mit Chili-Püree gemischt, Joghurt, Worcestershiresauce und Puderzucker.

4

Dip gebratener Tintenfisch mit Mayonnaise und garniert mit Petersilie und Fenchel.

5

Kann mit Mayonnaise separat serviert werden.

Nährwerte

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