Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 minuten.
Platzieren Sie in einer Pfanne mit etwas Öl (etwa zwei Esslöffel), gehackten Knoblauch und Petersilie und braten braun in einer Pfanne.
Die Champignons gründlich gereinigt und zerkleinert und goldbraun braten. Dann Gewürze.
Die Kartoffeln schälen und auf einem Teller in Scheiben schneiden. Diesen Salz, pfeffer, ein wenig Öl (ein Esslöffel). Top mit Pilzen und gekochten Eiern.
Dann streuen mit der Kochflüssigkeit von den Pilzen und Petersilie.
Heiß servieren.
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