Hitze in einem Topf mit der Hälfte des Öls zusammen mit dem braunen Zucker, bis der Karamell.
Kochen Sie das Huhn bis braun auf beiden Seiten und legen Sie sie einzeln.
Im gleichen Topf, das restliche Öl fügen wir.
Wenn es heiß ist, fügen wir: de ui, pfeffer, ui, Knoblauch und Tomaten.
Cook, Rühren, (geringe Wärmeentwicklung) wir für die weitere 10 minuten.
Fügen Sie die Hühnerstücke.
Dann 1 Liter warmes Wasser mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel, Ruder, abdecken und bei starker Hitze kochen für 2 Stunde (lass es nicht anbrennen).
Nach dieser Zeit, den Reis, das restliche Wasser, Gurken und Kapern, notfalls, fügen Sie mehr Salz.
Decke und kocht für 30 Minuten, unter Rühren 2 von 3 Zeit, so dass der Reis kocht gleichmäßig.
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