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Lomo saltado

Die Renditen1 PortionZubereitungszeit25 minsKochzeit35 minsGesamtzeit1 hr

 1 kg Rindfleisch (Lendenfilet)
 3 große Tomaten
 3 roten Zwiebeln
 4 Kartoffeln
 Essig
 Sojasoße Sojasoße
 2 EL gehackte Petersilie
 Salz und Pfeffer
1

Die Kartoffeln schälen und schneiden Sie sie in lange Streifen

2

Öl in einer Pfanne.

3

Braten Sie die Kartoffelscheiben goldbraun.

4

Die Kartoffeln dann seitwärts.

5

Schneiden Sie das Fleisch in lange Streifen (nicht zu dick noch zu lange Streifen).

6

Öl in einer anderen Pfanne.

7

Legen Sie das Fleisch in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer.

8

Braten Sie das Fleisch.

9

Schneiden Sie die rote Zwiebel in Stücke, so dass Ringe entstehen.

10

Setzen Sie den Ring in einem Glas und füllen es mit Wasser.

11

Fügen Sie einige Triebe von Essig und beiseite stellen.

12

Die Tomaten in 4 und die Kerne entfernen.

13

Die Tomaten, dann in Streifen geschnitten.

14

Die Tomaten und die abgetropften Zwiebelringe im Fleisch.

15

Rühren.

16

Sojasoße und Sojasauce.

17

Mit Salz und Pfeffer.

18

Fügen Sie die Bratkartoffeln.

19

Dann dienen mit Reis.

20

Garnieren Sie mit gehackter Petersilie.

Nährwerte

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