In Kontakt Treten 1 kg Rindfleisch.
In Steaks geschnitten zu 15 bei 15 1 cm, die, und klopfen sie flach und zart mit einem Fleischklopfer oder einer Flasche.
Mit Salz und Pfeffer.
In einer Schüssel schlagen wir die 6 gesamten Eigentümer.
Fügen Sie ein wenig gehackten Knoblauch und ein Bündel von Petersilie, plus ein oder zwei Prisen Salz und etwas Pfeffer aus der Mühle, um die Eier.
Bereiten Sie eine große rechteckige Behälter mit 1 / 2 kg.
Lassen Sie die Fleischstücke durch die Ei-Mischung dann Paniermehl übergeben. (Tun Sie alles mit der Hand, so dass es die Gemische fallen).
In heißem Öl braten, da beide Seiten goldbraun sein.
Sie werden von Kartoffelpüree begleitet, Bratkartoffeln, verschiedene Salate, Spiegeleier, oder weißer Reis.
Kochend heiß serviert auf einem Teller anrichten und mit Limettensaft bestreut.
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