Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann legen Sie die Stücke in Mehl und braten sie braun in der Pfanne.
Nach dem Backen, Bewegen Sie die Stücke auf einer Platte.
Das Öl abseihen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
Dann legen Sie es auf das Huhn und beträufeln es mit Wein und Brühe.
Dann die gehackte Petersilie und den Safran hinzufügen.
Abdecken und kochen.
Mahlen Sie die Mandeln und fügen Sie das gekochte Eigelb mit etwas Brühe hinzu.
Fügen Sie dieses dem Huhn hinzu.
Einige Minuten kochen lassen.
Mit dem Eiweiß und der gehackten Petersilie bestreuen.
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