Die Kartoffeln kochen in Salzwasser 30 minuten, Abtropfen lassen und durch prensapurés.
Butter und Milch und Schneebesen glatt rühren.
Den geriebenen Käse und Eigelb.
Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren.
Dann fügen Sie die gehackte Sardellen, Petersilie und Pfeffer.
Mischen Sie und fügen Sie den Eischnee steif zu.
Als Letztes,, Den Teig in eine gefettete Puddingform mit Butter und backen im Wasserbad im Ofen, vorgeheizt 180 ° C für eine Stunde.
Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller.
Deckel mit Bechamelsauce und garnieren nach Geschmack.
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