Für UI, hacken Kürbisfruchtfleisch und braten Sie beide Zutaten in einem Topf mit etwas Öl und Butter.
Den Reis in die Pfanne geben und köcheln lassen Bräunung, unter kontinuierlichem Rühren,.
Tauchen Sie den Reis mit etwas heißem Gemüsebrühe und weiter kochen, unter kontinuierlichem Rühren,.
Das restliche heiße Brühe zum Reis geben, wenn Sie es brauchen.
Legen Sie eine Prise Salz und den Safran (Fakultativ).
Schließlich fügen Sie den geriebenen Käse und lassen Sie sie schmelzen und cremigen Reis.
Sofort servieren.
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