Schlagen Sie die Salz und warmem Wasser, bis die Salz löst, zur Seite und ließ auf Raumtemperatur abkühlen. Dies nennt salmuera.
Kombinieren Sie die Petersilie, Knoblauch und Olivenöl in die Schüssel einer Küchenmaschine und hacken die Petersilie.
Fügen Sie die geröstete rote Paprika, Paprika, Oregano, gemahlener Paprika, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Essig, und Rotweinessig.
Mischen, bis die Zutaten gut vermischt, aber immer noch dick.
Bringen Sie die Soße in eine große Schüssel, rühren und langsam abgekühlt salmuera.
Bedecken Sie und kühlen 2 Stunden, um für die Salz verlassen.
Sauce ist im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden 2 einweichen.
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