Nehmen Sie vier tiefen Einschnitte in der Fleisch- und Wurstwaren, zum Kochen.
Füllen Sie dann das Fleisch mit Rosmarin und Salbeiblätter, mit Salz und Pfeffer.
Dann halten zusammen durch Nähte es rund binden.
Die Zwiebel und Knoblauch in Öl braten.
Dann das Fleisch.
Brown es auf beiden Seiten bestreichen und mit Wein.
Wenn es verdampft wird, gießen Sie die Brühe darüber, abgesehen von zwei oder drei Löffel und braten 1 Uhr und 30 Minuten oder so.
Einmal fertig gekocht, Entfernen Sie die Drähte und Kräuter.
Schneiden Sie den Braten in Scheiben, stellen Sie sie auf einem Teller.
Gießen Sie Sauce mit Brühe verdünnt und sofort servieren.
0 Portionen