Ordnen Sie die Eier in einem Topf mit Wasser und auf das Feuer setzen.
Bei mittlerer Hitze kochen für 8 Minuten, Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, um sie zu schälen.
Setzen Sie den Salat, spinat, Zwiebeln und Eier in einer Schüssel.
In einer anderen Schüssel: setzen Sie den Essig, Zucker, Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zusammen und rühren mit einer Gabel, um sie zu integrieren.
Langsam Öl, klopfen die ganze Zeit, um eine Emulsion zu machen.
Überprüfen Sie die Gewürz und fügen Sie den Joghurt.
Gut mischen und über das Gemüse gießen, rühren von unten nach oben und lassen Sie stehen für 20 Minuten vor dem Servieren.
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