Das Mehl in eine Schüssel mit Butter ¾, mit den Händen, bis die Butter brechen wird gemischt mit Mehl.
Fügen Sie die restliche Butter mit Annatto backen.
Mehl hinzufügen, Zucker und Salz.
Mengen.
Fügen Sie den Annatto in warmem Wasser und kneten, bis glatt und teilen sich in 50 g Portionen.
Gestaltung runden Brötchen.
Lassen mit Plastikfolie oder Kunststoff im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort über Nacht abgedeckt.
Für die Füllung vorbereiten: Die Kartoffeln kochen bis sie weich sind.
Fry Zwiebeln in Butter, bis sie weich.
Fügen Sie etwas heiße Brühe und abschmecken, aber nicht zu salzig.
Fügen Sie den Zucker, wenn eine ganze wieder, fügen Sie das Hackfleisch und braten.
Wenn zu trocken ist, mehr Brühe hinzugefügt.
Eier kochen Fest.
Schälen und reiben Kartoffeln, Addition der ertrunkenen und gut mischen, Abends abkühlen lassen und abkühlen lassen.
Die Bildung einer Salteña: Schritt 1: Schälen und in Scheiben, die Eier. Rollen die Kugeln um und in der Mitte, ein oder zwei Esslöffel jigote, ein Stück gekochtes Ei statt, Befeuchten Sie die Ränder zusammen mit den Fingern der Massen und der Repulgue, malen mit Eigelb bestreichen und backen bis sie braun Make im vorgeheizten Backofen bei 180 º C.
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