Den Backofen auf 180 Grad.
Brechen Eigelb in eine Schüssel geben.
Mit einer Gabel, roer in Vanille citroen Peeling.
Sprinkle Mehl über Eigelb.
In einer anderen Schüssel schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz, bis sie klammern sich an Schlosser.
Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen steif.
Falten in die Eigelbmasse und backen in gut gefettete Backform ca. 12 minuten.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
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