boeuf dans le sel

      

Février 10, 2015

Instructions

1Tremper un peu de sel dans l'eau de sorte qu'il est compact. Dans un plat allant au four, nous mettons un lit de sel.

2Nous arrosons le dos avec un peu de citron et d'herbes répartis sur.

3Nous avons mis dans le sel et le couvrir complètement avec le reste du sel.

4Nous avons mis au four à 200 degrés, et lorsque le sel commence à se fissurer, retirer la casserole, tard 5 minute permanent. Nous supprimons également la couche de sel.

5La chair est très juteuse et non salé.

6Il peut servir une salade, avec pommes de terre ou des pommes de terre en purée, ou juste une collation.

Ingrédients

rundersvlees

de gros sel 2 à

thym

origan

persil

1 citroen

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