Retirer les feuilles vertes endommagés de laitue.
Laver la laitue attentivement, sec et puis hachez.
Ensuite, faire une vinaigrette avec l'huile d'olive, vinaigre, de jus de citron,worcestersaus, moutarde, le sucre et le sel et poivre au goût.
Frottez un saladier avec de l'ail, de préférence en bois.
Verser la salade hachée avec elle.
Saupoudrer avec la vinaigrette préparée.
Ajouter les filets d'anchois hachés il.
Saupoudrer de fromage.
Ajouter les croûtons et mélanger le tout.
Servir immédiatement.
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