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Crème de potiron

Les rendements1 PortionTemps de préparation25 minCuire le temps50 minTemps total1 HR 15 minutes

 ½ kilo de potiron, pelées et semences, en morceaux
 1 pomme de terre moyenne, pelées et tranchées
 3 traque oignons verts (sans racines ou des conseils), boeuf haché
 ½ oignon haché
 ½ branche de céleri hachée
 1 gousse d'ail
 1 cuillère à soupe de feuilles de persil, ou au goût
 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées, ou au goût
 Sel et poivre au goût
 2 cuillères à soupe de beurre
 4 tasses de soupe ou bouillon ou d'eau (la viande ou les épices peuvent sont)
 ½ tasse de lait
1

Faire frire dans du beurre, ui, ail, céleri et l'oignon, jusqu'à ce que doux.

2

Ajouter le bouillon dans la casserole, bouillon ou d'eau et porter à ébullition.

3

Placez les citrouilles et de pommes de terre là-bas.

4

Assaisonner avec le sel, poivre et herbes vertes.

5

Réduire le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

6

Laisser refroidir et écraser avec la soupe de crème à l'aide d'un mélangeur.

7

Ajouter le lait et le sel et poivre au goût.

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