Nettoyez la viande de l'excès de graisse, les couper en morceaux et les mettre dans suffisamment d'eau pour la cuisson.
Si elle est douce, Retirer de l'eau et le placer sur une table ou un plateau.
Nous allons étirer la viande de l'autre et à l'écrasement d'un bois ou en pierre marteau, et à séparer les fils fins avec l'aide des mains.
En outre, nous préparons une sauce à l'huile de rocou, oignon et l'ail.
Ce que nous cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Ajouter les poivrons et enfin les tomates.
Cette sauce que nous faisons dans l'eau avec le boeuf haché, et assaisonner de sel, poivre et cumin.
Mettre la viande à feu doux, cuire jusqu'à ce que le ragoût soit tendre.
Laissez sécher un peu.
0 portions