Coupe 6 tranches de pain allemand, 2 cm que, retirer la mie et les faire frire dans un peu d'huile d'olive, puis laissez-les se trouvent dans un endroit chaud, mais à partir d'huile.
Préparé 3 grand, épaisses tranches de jambon et les couper en deux, par lequel 6 fragments de la taille des tranches de pain.
Placez-les dans une casserole une cuillère à soupe de beurre et 1 / 2 tasse d'huile d'olive, chauffer et ajouter 1 oignon coupé en fines tranches à.
Cuire un peu, jusqu'à ce que l'oignon est transparent, et ajouter 2 tomates pelées et coupées en tranches et 1 poivre (Piment doux) rouge mâche aussi.
Faire bouillir le tout et assaisonner au goût de sel et de poivre noir fraîchement moulu, 1 / 2dl de vin blanc sec 1 la feuille de laurier et une cuillère à café de sucre.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit consommé et épais.
Faire frire les tranches de jambon sur une haute flamme avant et en arrière.
Fabrication 6 oeufs frits, et quand tout est prêt, les tranches de pain sur une plaque est placée sur chacune des tranches de jambon, napper de sauce chaude, puis frit oeufs aussi avec un peu de sauce.
0 portions