Calmars frits avec de la mayonnaise spéciale

Assaisonnée de sel et de poivre calamars et la coupe.

Mettez le calmar dans la farine et les faire frire dans beaucoup d'huile jusqu'à coloration dorée et croustillante. Bien égoutter et les déposer sur du papier absorbant pour enlever la graisse omovertollig.

Mélanger la mayonnaise avec la moutarde de Dijon, l'huile d'olive mélangée avec le piment purée, yaourt, La sauce Worcestershire et le sucre en poudre.

Tremper les calmars frits avec de la mayonnaise et décorer avec le persil et le fenouil.

Peut être servi avec de la mayonnaise séparément.