Chauffer dans une casserole avec la moitié de l'huile avec la cassonade jusqu'à ce que le caramel est.
Cuire le poulet jusqu'à coloration des deux côtés et mettre séparément.
Dans la même casserole, on ajoute le reste de l'huile.
Se il fait chaud, nous ajoutons: de ui, poivre, ui, ail et les tomates.
Cuire, en remuant, (à feu doux) nous avons continué pour 10 procès-verbal.
Ajouter les morceaux de poulet.
Puis 1 litres d'eau chaude avec du sel, poivre et cumin, gouvernail, couvrir et cuire à feu vif pendant 2 heure (ne le laisse pas brûler).
Après ce temps,, ajouter le riz, l'eau restante, cornichons et câpres, le cas échéant, resaler.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes, agitation 2 de 3 temps, de sorte que le riz cuisson uniforme.
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