Couper le poulet en morceaux et les faire frire dans l'huile chaude.
Puis, dans la même huile que nous faisons une sauce aux oignons, persil, ail, poivrons et les tomates.
Ajouter le bouillon et cuire quelques minutes jusqu'à ce que le poulet commence à ramollir.
Ajouter le vin, sel, safran rôti, cumin, poivre, l'eau des poivrons, asperges en petit pois toe.
Porter à ébullition et ajouter le riz.
Cuire environ 30 minutes à feu doux ou au four à 200 degrés C. pendant le même temps ou jusqu'à ce que le riz est cuit.
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