Après la cuisson du poisson, enlever les os avant de passer par la machine ou en talons main.
Faire revenir l'oignon dans la graisse chaude.
Mélanger la farine avec du lait ou du bouillon à travers un tamis.
Mettre la farine dans les oignons frits et remuer jusqu'à épaississement.
Ajouter le sel, poivre, citroen, muskaatnoot.
Ajouter le poisson au mélange et retirer du feu.
Après refroidissement, Formulaire galettes - par les œufs, puis la chapelure.
Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée.
Cette recette peut également être fait avec ne importe quel type de boeuf haché.
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