Couper les pommes de terre avec un diamètre d'environ 5 cm.
Laissez-les cuire brièvement dans l'eau salée, ne les laissez pas tomber en morceaux.
Disposez-les dans un plat à rôtir puis.
Saupoudrer de poivre fraîchement moulu, et de mettre un peu de beurre sur chaque. Essayez de couvrir autant que possible.
Faire cuire au four brun.
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