Peler les pommes de terre, puis les couper en longues bandes
Chauffer l'huile dans une casserole.
Faire frire les tranches de pommes de terre jusqu'à coloration dorée.
Mettez les pommes de terre puis sur le côté.
Couper la viande en longues bandes (pas trop épaisses bandes ni trop longues).
Chauffer l'huile dans une autre poêle.
Mettre la viande dans la poêle et assaisonner avec le sel et le poivre.
Faire frire la viande.
Couper l'oignon rouge en morceaux afin que les anneaux se posent.
Mettez l'anneau dans un pot et le remplir avec de l'eau.
Ajouter quelques pousses de vinaigre et mettre de côté.
Couper les tomates en 4 et enlever les graines.
Couper les tomates, puis les couper en bandes.
Ajouter les tomates et les rondelles d'oignon égouttés dans la chair.
Remuer.
La sauce soja ou ajouter la sauce de soja.
Assaisonner avec sel et poivre.
Ajouter les pommes de terre frites.
Puis servir avec du riz.
Garnir de persil haché.
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