Contact 1 kg de viande de bœuf.
Couper en tranches d'environ 15 à 15 1 cm que, et de frapper à plat et tendre avec un maillet à viande ou à la bouteille.
Assaisonner avec sel et poivre.
Dans un bol, nous avons battu les 6 toute propriétaire.
Ajouter un peu d'ail haché et un paquet de persil, plus un ou deux pincées de sel et un peu de poivre noir fraîchement moulu aux oeufs.
Préparer un grand récipient rectangulaire avec 1 / 2 kg.
Laissez les morceaux de viande passent par le mélange d'œufs puis la chapelure. (Tout faire avec vos mains afin qu'il couvre les mélanges).
Faire frire dans l'huile chaude, puisque les deux parties doivent être bien doré.
Ils sont accompagnés de purée, pommes de terre frites, diverse salades, oeufs frits, ou riz blanc.
Servi brûlant sur une plaque et parsemé de jus de lime.
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