Mettre la farine dans un bol.
Ajouter un peu de lait à la farine et mélanger.
Apportez le reste du lait à ébullition avec le zeste de citron et le bâton de cannelle.
Faites la 3 les jaunes d'œufs dans le mélange de farine et mélanger.
Retirez le zeste de citron et le bâton de cannelle à partir du lait.
Versez le lait dans la tasse du mélange de farine.
Mélangez bien.
Versez ce mélange dans la casserole et remuer dans le feu.
Puis, verser dans des bols de service.
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