Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
Ajouter l'ail et l'oignon dans la poêle.
Ajouter cuillère à café pimenton piquante loin.
Remuer.
Ajouter les tomates pelées et feuille de laurier.
Saupoudrer la foule avec la soupe de sucre.
Assaisonnez avec du poivre noir.
Remuer.
Laissez le mélange bouillir afin de laisser tout le jus des tomates pelées disparaître.
Retirer la feuille de laurier sur.
Verser le mélange dans un bol et écrasez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Jeter la peau des pommes de terre et les couper en cubes. (pas trop petit / grand)
Mettez les pommes de terre dans l'huile.
Cuire jusqu'à ce que doré.
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