Retirez la peau du poulet et de la saison le poulet de sel et poivre.
Chauffer l'huile dans une casserole, frire le poulet et réserver.
Dans la même poêle avec le reste de l'huile, derrière le ui, carottes et l'ail et le vinaigre, le vin et le sucre.
Faire bouillir pendant 5 minutes et ajouter le poulet et mettre de côté, puis ajouter le poivre et le laurier.
Cuire à feu très doux jusqu'à ce que le poulet est cuit.
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4 personnes