Pour l'assurance-chômage, hacher la pulpe de citrouille et faites frire les deux ingrédients dans une casserole avec un peu d'huile et de beurre.
Ajouter le riz dans la casserole et laisser mijoter doucement brunissement, sous agitation continue,.
Tremper le riz avec un peu de bouillon de légumes chaud et poursuivre la cuisson, sous agitation continue,.
Ajouter le bouillon chaud restant pour le riz lorsque vous en avez besoin.
Mettez une pincée de sel et ajouter le safran (En option).
Enfin, ajoutez le fromage râpé et laissez-le fondre et le riz crémeux.
Servir immédiatement.
0 portions