Pour préparer le gâteau, est battu avec le beurre 3 / 4 tasse de sucre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter les jaunes d'œufs un à la fois, bien battre après l'ajout de chaque jaune.
Puis ajouter le 4 barres de chocolat, fondu au bain-marie.
Fouetter à nouveau.
Tamiser la farine et la poudre à pâte et ajouter graduellement au mélange, en remuant tout le temps.
Finalement,, ajouter les blancs d'oeufs et mélanger.
Verser dans un moule rond, à peu près 25 cm.diameter, précédemment beboterd et fleuri.
Il a été cuit dans un four modéré pendant environ 40 minutes avant de prendre la pointe d'un couteau dans le gâteau, quand il est sec, il est prêt, lorsqu'il est mouillé attendre un peu.
Retirer le gabarit sur un récipient rond, est prévu pour refroidir, droit à travers la coupe moyenne et remplir avec de la confiture.
Quatrième de couverture.
Pour préparer le chocolat, ébullition 1 / 2 tasse d'eau 1 tasse de sucre pour obtenir un sirop.
Fondre 4 Les barres de chocolat dans un bain d'eau, et pendant qu'il est chaud, ajouter lentement le sirop.
Fouetter constamment jusqu'à ce que la baignoire se en tient à la cuillère.
Verser uniformément sur le gâteau avec une spatule.
Laisser refroidir.
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