Retirer la chair de l'avocat et couper en cubes pas très grandes.
Pelez le concombre, couper en longueur et avec une cuillère ou la pointe d'un couteau priver le centre des semences, également couper en morceaux.
Peler les tomates et enlever les graines et couper en morceaux.
Placer les légumes hachés dans un saladier.
Mélanger le vinaigre, huile, sel et poivre au goût.
Verser sur les légumes et bien mélanger.
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