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Salade de manioc

Les rendements46 PortionsTemps de préparation25 min

 2 k Maniok, épluchés et cuits
 1 gros oignon, émincé
 2 jusqu'à 3 poivron jaune, épépiné et déveinées, coupé en fines lanières
 Sel
 Poivre
 Cumin
 1 / 3 tasse de coriandre, hacher
 Huile d'olive
 Jus de citron
 En option: poivron rouge, épépiné et déveinées, haché
1

Dés le manioc cuite.

2

Assaisonner avec le sel, poivre et cumin.

3

Ajouter l'oignon, poivre et coriandre.

4

Saupoudrer avec un peu d'huile d'olive et le jus de citron et mélanger.

5

Servir et garnir de coriandre.

Valeur nutritive

46 portions

Portion

4 jusqu'à 6 personnes