Poivrons coupés en deux, longitudinal, enlever les graines et les veines.
Placez-les dans une casserole et couvrir d'eau froide.
Porter à ébullition jusqu'à ce que vous pouvez facilement éplucher.
Coupez-les en fines lanières.
Une fois qu'ils sont épluchées, mettez-les dans un bol et mariné dans un mélange d'ail, citroen, sel, poivre et l'huile.
Mélangez bien, Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et réfrigérer.(pour une nuit)
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