Laver le chou rouge.
Coupé en lanières et réserver dans un bol.
Dans un autre bol, presser le jus des oranges.
Joint 4 à soupe d'huile d'olive extra vierge, origan, sel et poivre au goût du jus d'orange.
Fouetter jusqu'à ingrédients sont complètement mélangés.
Ajouter la vinaigrette avec du chou rouge.
Ajouter à servir les écrous pour la garniture.
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