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Soupe de moules, le poulet et le poulet

Les rendements1 PortionTemps de préparation30 minCuire le temps30 minTemps total1 heure

 500 moules gram
 6 tasses bouillon de poulet
 6 jaunes d'œufs
 2 poivrons hachés
 6 tranches de pain
 1 tranche de tomate, pelées et hachées finement
 1 chacun grosses carottes, cuit et haché
 100 grammes de haricots verts cuits et hachés
 poulet déchiqueté
1

Frotter les moules, placez-les dans une casserole, couvrir avec un peu de bouillon et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'ils ouvrent.

2

Retirer du bouillon.

3

Retirer la viande de coquilles et les hacher en morceaux.

4

Gardez la viande et jeter les coquilles loin.

5

Filtrer le bouillon et porter à ébullition et versez les moules dans une grande casserole avec le reste du bouillon.

6

Ajouter le reste des ingrédients et porter juste en dessous du point d'ébullition, mais attention pour éviter qu'il commence à bouillir.

7

Finalement,, ajouter les moules hachées.

8

Finalement,, diviser la soupe dans six tasses de bouillon et servir chaud.

Valeur nutritive

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Portion