Enlever la peau et des parties sombres de la pièce de thon frais (se il est présent).
Rincer à l'eau.
Frotter avec du citron et sec avec du papier de cuisine.
Placez-les dans une casserole avec un peu d'eau à ébullition, couvert, pas très vif jusqu'à ce qu'il puisse être séparé en morceaux.
Retirer de l'eau (en mettre de côté).
Une autre façon de préparer le thon frais: dorer dans la même sauce à l'huile tenue.
Ajouter la sauce à la poêle et terminer le ragoût.
Dans le cas de l'utilisation du thon en conserve, Bien égoutter de se débarrasser de l'excès d'eau, et le placer à cuire directement avec la sauce.
Pour la sauce: Chauffer l'huile dans une casserole.
Ajouter l'oignon, ail, l'oignon vert et cuire jusqu'à tendreté.
Incorporer le poivre et le paprika et les faire frire 2 procès-verbal.
Puis ajouter la tomate et le persil.
Placez le thon dans la casserole avec de l'eau de ¼ tasse.
Ajouter la sauce.
Assaisonnée de sel et poivre au goût.
Cuire à feu doux pendant environ 20 jusqu'à 30 procès-verbal.
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