Mettez une sauteuse sur feu moyen, ajouter de l'eau, riz et l'oignon.
Ajouter l'ail haché, sel, le poivre et les pommes de terre pelées
Ajouter le chou haché, coriandre, le persil et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Chauffer le beurre dans une petite casserole pour la sauce.
Laisser frire les oignons dans la casserole et remuer doucement.
Ajouter les cacahuètes et le lait au mélange dans la petite casserole.
Saupoudrer de sel et poivre au goût, et laisser mijoter jusqu'à masse molle.
Hacher les oeufs cuits et les ajouter à la sauce.
Retirer la casserole du feu.
Servir.
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