Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema, aggiungere gradualmente la farina con un cucchiaio di legno e poi aggiungere il burro fuso.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, aggiungere lentamente i tuorli con la farina mescolando.
Sfornare una teglia da forno e adagiarvi sopra una carta da forno.
Quindi versare il composto sopra.
Mettere in forno preriscaldato 200 gradi e tardi 8-10 minuti in esso.
Lascia raffreddare leggermente, e vai a completare con panna montata, fette di fragola.
Arrotolare delicatamente e accuratamente la massa e spolverare con zucchero a velo.
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